無米樂 I 鴨稻台灣越光米

< 全國精饌米競賽銀質獎 >

無米樂精神– 作田如坐禪，無米也快樂。
“無米樂”是一部記錄著在台南後壁的老農民–黃崑濱、殷煌明及黃文林故事的紀錄片。面對農村的各種困境，台灣老農民以謙卑、樂天的人生智慧感動許多觀眾。紀錄片主角同時也是芳榮米廠契作農民的崑濱伯，於2006年參加全國稻米品質競賽獲得全國總冠軍。
無米樂台灣越光米品種為台南16號，由日本越光基因為母本，加入台灣本土基因，使稻米更適合台灣氣候，也更在地新鮮。台南16號米粒晶瑩剔透，無腹白心白，口感軟黏Q彈，富有光澤，風味極佳，直接吃或做成壽司飯糰接美味無比！
採用自然農法的耕種方式，在田間放養合鴨，任其吃蟲踩草以取代農藥及化學肥料，讓鴨與稻在田間共同成長。